每次去吃日式料理的时候必点的一道料理就是天妇罗炸虾了，鲜嫩的大虾外面包裹着一层面包糠。吃起来外酥里嫩，非常的香，其实在家也能轻松驾驭。掌握好要诀，第一虾要腌制，第二油温掌控好；第三要回锅炸，第四虾要新鲜。
主料
虾 ：500g裹炸粉 ：100g
面包糠 ：50g
鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜粉 ：适量
详细步骤：
第一步
准备所有的食材
第二步
虾洗干净，去虾线和腮
第三步
用竹签把虾穿起来，加盐，胡椒粉，姜粉腌制10分钟
第四步
裹炸粉加水搅拌成糊，裹在虾身上
第五步
再裹上鸡蛋液，裹上面包糠
第六步
锅里烧油，烧热把虾放进去炸
第七步
炸到金黄色捞出来，把油烧更热，复炸一次
第八步
炸好以后用吸油纸吸油
第九步
然后摆盘就好啦
