主料
鸡蛋 ：四个西红柿 ：两个
菠菜 ：一小把
面条 ：根据人数，我是两个人八两
辅料
葱姜蒜末 ：适量番茄酱 ：一勺
油盐花椒面胡椒粉辣椒油 ：适量
青椒一根 ：根据个人口味
具体步骤
1. 电磁炉烧水准备下面，中间功夫炒鸡蛋，油热下鸡蛋用筷子快速搅匀，这样碎一点好吃入味
2. 炒锅加油爆香葱姜蒜，本人喜欢吃辣加了两颗干辣椒出味
3. 加入西红柿和番茄酱丁炒化，加水煮，调味，花椒面胡椒粉盐适量
4. 加水后
5. 煮开调味后放入炒好的鸡蛋
6. 加入青椒稍煮关火
7. 面条煮熟后放入菠菜十秒左右捞出
8. 把炒好的菜浇入面条上拌匀开吃
