西红柿鸡蛋面的做法怎么做简单又美味 最家常的普通汤面

主料

辅料

具体步骤

1.各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。

2.锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

3.把西红柿放入锅内翻炒出红油。

4.加入清水煮开。

5.磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火。

6.荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开。

7.放入生抽和盐调味。

8.最后入胡椒粉和香菜调味即可。

烹饪技巧

1、这次鸡蛋比龙须面放得早，因为龙须面非常细，容易熟。2、鸡蛋放入后不要搅拌，一定要把火关小，要不鸡蛋就碎了。