主料
香菇 ：四个木耳 ：几朵
西红柿 ：一个
鸡蛋 ：两个
面条 ：150
辅料
盐 ：少许糖 ：少许
生抽 ：两三滴
蚝油 ：几滴
料酒 ：两滴
具体步骤
1. 各种食材切块待用，鸡蛋打散，放入盐，如果想更美味一些，可以放一两滴料酒。
2. 锅放油，先将鸡蛋炒成块儿，再将各种食材及佐料一起放入，最关键的一步，泡发香菇的水留着，放入锅内和卤子一起小火慢慢熬。待西红柿基本上变成浓汁后盛入碗中即可。
3. 与此同时，另一个锅放水，下入一勺盐，待水开后再下面。面煮好后过凉水即可，也可以不过。
4. 根据自己的爱好及口味轻重，把面和卤拌在一起就大功告成了
