诱人盐水口条怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪口条 ：600
大葱 ：1根

辅料

生姜 ：1小块
花椒 ：适量
大料 ：适量
调料料酒 ：小匙
精盐 ：4小匙
味精 ：1小匙

具体步骤

1. 将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5?分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；

2. 将大葱洗净，纵向四开，再切成2?寸长的段；鲜姜洗净后切片；

3. 将口条放入开水中煮10?分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；

4. 煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

烹饪技巧

如将口条拌成麻辣味，也别有一番风味。