诱人的盐水鸭怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

新鲜鸭腿 ：4个

辅料

葱段 ：2段
姜片 ：2片
香叶 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜鸭腿洗净控干水分。

2.将盐和花椒用小火炒至微黄，晾凉。

3.均匀的涂抹在鸭腿上。

4.腌制3-4小时(天气热的时候可以放在冰箱里)。

5.加入辅料(葱段，姜片，桂皮和香叶)，倒入适量料酒，不要盖锅盖，大火煮开撇去浮沫换中小火继续煮20分钟后关火闷10分钟。

6.捞出晾凉。

7.切好装盘，满口肉香。

烹饪技巧

无