主料
秋刀鱼 ：4条辅料
柠檬 ：1个海盐 ：适量
白醋 ：少许
食用油 ：少许
具体步骤
1.秋刀鱼洗干净，特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞，用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃，内脏后彻底洗干净。
2.厨房纸吸去多余水分。
3.撒上适量的海盐，均匀涂抹鱼身，腌30分钟。
4.焙MAN烤箱200度开始预热。柠檬切半，切成柠檬片再切半，塞到鱼肚子里。
5.鱼尾容易烤焦，用锡纸包起来。
6.烤网先放到烤箱预热2分钟后拿出，用毛刷涂些食用油和醋, 码上秋刀鱼。
7.入烤箱200度烘烤30分钟，中途翻面。
8.出炉后趁热撒上一点海盐。
9.成品图
1.在鱼表面沾些水，或者把烤架预热两分钟后，涂上食用油和醋，能有效防止鱼皮粘连。2.柠檬和海盐能有效去腥，且让秋刀鱼味道更加清新鲜美。
