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主料
辅料
具体步骤
1.毛豆放清水中洗净
2.剪掉两头,加适量盐
3.浸泡十分钟
4.将浸泡的盐水放入锅中煮至水开,再加入毛豆,加适量盐调味
5.为防止变黃,不要加盖,继续煮,煮熟后尝味道调味即可
烹饪技巧
毛豆煮之前浸泡下盐水,比较容易入味。
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