今天你向大家介绍的是口水猪口条拌青笋。这道菜用的食材是猪舌肉,可能有的人很少会吃,可是猪舌肉真的是一个很美味的,吃起来软嫩劲道,再配上汤汁也能很好的入味,吃起来口感也不是很腻。和青笋拌在一起,那味道也是很诱人的。喜欢的朋友们可以试一试。
主料
腊猪舌 :300莴笋 :200
辅料
姜末 :10盐 :1
生抽 :20ml
老干妈豆豉 :50
花椒油 :2ml
香葱 :20
蒜末 :10
具体步骤
1.腊猪舌洗净后煮熟
2.捞出晾凉备用
3.切片
4.莴笋去皮切丝,加入盐杀出水份
5.取一碗,放入姜蒜末
6.加入生抽和老干妈豆豉
7.淋入少许花椒油
8.莴笋丝挤去多余的水份后摆入盘中
9.将切好的腊猪舌摆在莴笋上
10.将调好的料汁淋入猪舌上即可