这算是一道凉菜，家常小炒下饭菜，简单又好吃的家常木须肉，清爽不腻，有益物质丰富还能补铁美味，家里剩下1根黄瓜，胡萝卜，不知道煮什么？可以考虑一下家常木须肉哦，饱腹感也很强要是不吃饭，自己也可以清光一盘菜，可以根据自己的喜好，再适当添加材料.
主料
鸡蛋 ：2个黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：1根
木耳 ：20小朵
猪肉 ：150克
辅料
姜 ：2片盐 ：适量
料酒 ：2小勺
蒜 ：3瓣
生抽 ：1勺
豆瓣酱 ：1勺
详细步骤：
第一步
黄瓜洗干净，切成菱形
第二步
胡萝卜洗干净切成菱形，
第三步
木耳去根洗干净，焯水捞出
第四步
猪肉焯水捞出备用
第五步
鸡蛋放入盐，生抽，料酒打散备用
第六步
热锅放油，倒入姜蒜，爆香五花肉，焦黄之后。再弄到一边，放入鸡蛋液
第七步
小火慢煎，煎至金黄，翻面
第八步
煎至金黄，再把木耳，胡萝卜，黄瓜倒入一起继续翻炒
第九步
翻炒几下，再倒入盐，生抽，料酒，豆瓣酱，水，继续翻炒
第十步
炒出收汁就可以出锅了
烹饪技巧：
要是用，干木耳需要提前20分钟泡好
