高笋又名茭白，虽然名字里面有笋字，但是并不属于笋子哦。虽然我以前一直以为高笋就是笋子。高笋炒出来口感比较脆，不会绵也不会老，我反正是很喜欢吃的！就是现在猪肉有点吃不起，哭唧唧
主料
茭白 ：500克猪肉 ：250克
辅料
豆瓣 ：适量大蒜 ：半个
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
食盐 ：酌情添加
详细步骤：
第一步
高笋切片。
第二步
大蒜切片
第三步
油热后先把豆瓣炒香，然后下入蒜片，再放肉丝，快速滑散
第四步
猪肉炒至变色后倒入高笋
第五步
翻炒均匀后加鸡精和白糖少许
第六步
翻炒均匀之后看情况添加盐
第七步
起锅装盘就可以啦~
