黄瓜皮蛋汤，清清爽爽，非常适合夏季的一道汤菜。所需食材非常简单，黄瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎，我喜欢将皮蛋多煎一会儿，吃起来会比较的香，皮蛋煎过以后再做汤，汤会呈现奶白色，香味非常的浓郁，味道超级棒哟！
主料
黄瓜 ：一根皮蛋 ：两个
辅料
生姜 ：一小块葱花 ：一颗
胡椒粉 ：半勺
食盐 ：适量
鸡精 ：小半勺
详细步骤：
第一步
皮蛋剥壳洗干净。
第二步
第三步
皮蛋切小块。
第四步
生姜切条，香葱切葱花。
第五步
锅里倒油，放入姜条炒香，倒入皮蛋翻炒一会儿。
第六步
放入黄瓜。
第七步
加入适量清水，胡椒粉，食盐。
第八步
大火烧开，改成小火煮两分钟。
第九步
加入适量的鸡精。
第十步
最后撒上葱花。
