茭白是一种浅水草本植物，在夏季比较常见，经济价值非常高，营养价值也十分丰富，一般拿来做菜吃，而且茭白还是一种药用价值很高的食材，但是其实很少地区会认识或者吃过，主要是亚洲的温带地区，那什么季节吃茭白最好呢？茭白本身又有哪些营养呢？
一、什么季节吃茭白好
春秋两季是吃茭白是好季节。
白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白通常冬春季种植夏季收获，夏季种植的则在秋季收获，双季茭白5~6月、10~12月收获上市，单季茭白通常在9~10月采收上市。
但茭白上市时间主要还是集中在夏秋季节，茭白属于水生植物，属于寒性，吃茭白能够除湿祛热、生津止渴、通便利尿，所以非常适宜在容易烦渴、燥热、上火的夏秋季节食用;大家不妨当茭白上市之后买上一斤炒菜吃，不仅能够解热、补充营养，而且味道也十分的美味。
二、茭白有哪些营养
茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质;平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白;茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。
而且有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
茭白也被人成为水中参，营养价值高味道鲜美，在夏秋这两个较热的季节，吃茭白能够降燥补水、通便利尿，所以在夏季和秋季是非常适宜吃茭白的季节。
以上就是小编为大家解答的什么季节吃茭白好的答案了，最好的吃茭白的季节就是春秋季节，在这两个季节吃茭白可以降噪补水，营养价值非常高，但是茭白上市时间主要还是在夏秋季节，大家在夏秋季节买上一斤茭白来炒着吃，不仅能解热，味道也是十分美味的。
