如何挑选新鲜的茭白 茭白什么时候上市

任何的蔬菜和水果都是有自己季节性的，就算现在的种植技术发展的再怎么好，但依然少不了顺应季节而改变。尤其是对于一些季节性比较明显的蔬菜来说，想要吃到最新鲜的最好吃的，那么就一定要在应季的第一时间购买，今天我们就来说一说其中的一种茭白，茭白什么时候上市呢?

一、茭白什么时候上市

其实我们吃的茭白一般分为两种，一种是单季节性的茭白，而另外一种就是双季节性的茭白，应季的茭白一般会在每年的5月份到6月份左右，大量的成熟上市，但如果是在夏季的时候种植的茭白，一般上市的时间会推迟到10月份到12月份之间，如果只是单季节性的茭白上市的时间会在每年的9月份左右到10月初，大家如果想要购买最新鲜的茭白，就一定要在这些时间段购买，新鲜上市的茭白才是最鲜的好吃的。

二、如何挑选新鲜的茭白

1.看外形

一般品质比较好的茭白外形看起来都是非常光亮的，并且摸起来也是手感比较饱满滑嫩的，形状一般都是呈一条直线，没有任何的弯曲。大家在挑选茭白的时候也一定要注意一下，如果身体看起来是一些比较瘦弱的或者是形状不太规整的，一般这样的消白就不要购买了，买回家中之后吃起来口感都是比较差的。

2.看颜色

茭白的表皮的颜色一般都是非常洁白的，但如果我们发现白色当中还有一些黄色的话，一般都是放置时间比较久或者是成熟过度比较老的，遇到这样的就要避开不要购买。

茭白什么时候上市?不同的茭白品种上市的时间也都是不一样的，但总体一般都是在每年的8月份到12月份之间，这4个月当中是吃茭白最好的季节，尤其是对于喜欢吃茭白的人们来说，一定要在这个季节多购买一些，不然在其他季节购买的茭白，口感和味道都不如应季的好吃。