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1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、土豆(已洗净去皮)、桂皮、大料、冰糖。
2、将土豆放在案板上切成块,鸡爪剁开。
3、起锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
4、接着,搁入干辣椒、桂皮和大料,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的蚝油。
7、加适量的盐。
8、加入黄冰糖。
9、加适量的清水。
10、调味烧煮开。
11、然后,合入切好的土豆继续烧煮。
12、最后,烧煮至汤汁浓稠、土豆熟软即成。
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