爽口拌茄子怎么做 爽口拌茄子的做法

“正是吃茄子的季节，这段时间炒茄子都吃够了😂看到凉拌黄瓜想想茄子是不是也能拌😋于是乎就有了这道凉拌茄子😂。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口拌茄子的做法步骤

• 1、茄子去除茄把😊。

• 2、削去茄头🙃。

• 3、放入锅内蒸10—15分钟😉。

• 4、茄子蒸成这个样子就可以了😮。

• 5、去除茄皮，茄肉撕成条😃。

• 6、放入适量盐、2勺生抽、1勺醋😋、1勺老干妈、2勺蒜末、2勺辣椒油、少许花椒油麻油、适量葱末😊。

• 7、拌匀之后装盘就可以吃啦～🤩

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

茄子一定要蒸熟。