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1、茄子洗净。
2、放锅里煮。
3、取虾皮。
4、切大葱。
5、放一起。
6、放生抽。
7、放寿司醋。
8、放香油。
9、拌匀。
10、蒸好的茄子取出来,撕成条。
11、摆盘。
12、放上葱花虾皮。
13、小米辣洗净切圈。
14、放小米辣即可。没有小米辣可以不放。
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