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1、食材:荞麦面、茄子(已清洗蒸熟)。
2、将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。
3、用凉开水过过凉。
4、然后,将过凉好的荞麦面放入大盆中。
5、最后,撕入茄子,加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、加适量的生抽。
8、加适量的芝麻油。
9、加适量的香醋。
10、调味拌匀即成。
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