蚝油西芹炒牛柳其实是一道中西结合的美味菜肴了，蚝油的浓香会让这道菜更加入味，并且会有着好看的色彩，合理的荤素代培，让营养更加均衡，爽口的西芹配上鲜嫩的牛柳，不管是哪一个部分都让人垂涎三尺，难以忘怀，作为晚餐时最合适的了，一定要试试哦。
主料
西芹菜 ：200牛肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：3
黑胡椒 ：1
淀粉 ：1
具体步骤
牛肉切成条
然后加淀粉生抽料酒 黑胡椒抓匀
抓匀后加入油在抓匀腌半小时
西芹切条
然后放冷水里过至断生
锅里油烧热倒入腌好的牛柳翻炒，不停的炒
炒至牛柳七成熟后加入过完水的西芹
加入盐炒匀
加入蚝油翻炒 然后加点水
炒至西芹入味加点鸡精炒匀即可
腌牛肉的时候油一定要最后一定放哦
