在生活节奏飞快的现代社会里，能够在短时间内做出一道美味的下饭菜真是一件很好的事情，小炒牛肉片正是这么一道菜。牛肉素有“肉中骄子”的美誉，蛋白质含量高，脂肪含量低，有活化筋骨的良好功效。在翻炒的过程中，浓郁的肉香与配料结合，浓浓的肉汁引人垂涎欲滴，小炒牛肉片富含营养，是一道可口美味的下饭菜，真是我们的不二之选哦。
主料
卤牛肉 ：100蒜苔 ：50
红尖椒 ：20
小红辣椒 ：20
辅料
油 ：适量蒜 ：适量
细盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；
蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片
翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；
继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；
加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
