牛筋炒青瓜是一个色香味俱全的菜肴，不仅制作出来的外形美观，而且味道极好，是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴，营养价值高，搭配丰富，值得你去尝试，牛筋有劲道，有嚼劲，吃起来香喷喷的，青瓜味甜，清凉，夏天吃起来特别凉爽，赶快行动吧。
主料
牛筋 ：适量黄瓜 ：适量
辅料
佐料 ：适量具体步骤
把熟牛筋泡水解冻，放到开水里煮一下，切小块，用少量料酒、鸡精、盐、花椒粉腌制10分钟
锅里放油把油烧热，放入少量葱姜蒜和八角炒出香味，放入少量糖
放入腌制好的牛蹄筋，翻炒一会儿再放入生抽酱油，再翻炒一会儿放入少量红烧酱油继续翻炒牛筋上色。
