香喷喷的素炒西兰花怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：200
红萝卜 ：20
腐竹 ：50
木耳 ：5

辅料

油 ：10
蚝油 ：10
盐 ：2

具体步骤

1.腐竹和木耳提前泡发洗净。

2.西兰花摘小朵洗净。

3.蒜切末，红萝卜切片待用。

4.锅内水加盐煮开，下西兰花和红萝卜氽烫。

5.氽烫好后捞出待用。

6.锅内热油下蒜爆香。

7.加入木耳翻炒。

8.加入腐竹翻炒。

9.加少许水焖煮片刻。

10.下西兰花和红萝卜翻炒。

11.加入蚝油翻炒均匀即可。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。

烹饪技巧

在烫西兰花时，时间不宜太长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。