爱上油豆腐酿糯米怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

糯米 ：500
油豆腐 ：25个
干木耳 ：50
猪肉 ：250
小葱 ：250

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.糯米洗净用热水泡20分钟，沥干水分备用。

2.木耳泡发，沥干水分。

3.猪肉，小葱，木耳剁成末后，放入适量生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉。

4.搅拌均匀。

5.油豆腐挖个口，将里面的豆腐渣清理干净。

6.糯米塞到油豆腐里，压实，填满。

7.锅内加入清水，放入蒸屉，把酿好的糯米球放到蒸屉上，中火蒸20分钟。

8.香喷喷的糯米饭出锅啦，开吃！

烹饪技巧

蒸的时候水不能放太多，以免水烧开的时候漫上来。中途记得加水，以免锅烧干。