常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
辣椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备的食材。

2.鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3.辣椒洗净去蒂一切二，去筋去籽。

4.斜刀切成菱形片。

5.锅中倒入底油，油热下蛋液炒散盛出备用。

6.锅中倒入底油，油热下葱花爆香，下入辣椒煸炒。

7.炒至变色，加盐，糖，醋调味。

8.倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1切辣椒时手上可带一次性手套。2辣椒去筋去籽就不会辣。3加入糖，醋味道更鲜美。