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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜一根
2.切成片
3.鸡蛋打散
4.打成蛋液
5.锅内放油
6.倒入蛋液
7.炒成蛋碎
8.装碗备用
9.锅内放油,快速放入黄瓜煸炒
10.放入蛋碎煸炒
11.加盐
12.装盘
烹饪技巧
炒黄瓜要快炒,这样才能炒出黄瓜的清脆爽口,而且色泽碧绿。和鸡蛋搭配,无论从营养上还是色泽上都是令人赏心悦目的。炒的时候不需加水
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