凉拌大头菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

外面买的菜总是不放心，总怕是地沟油，伤不起啊，所以我苦心专研，学着做各种各样的菜，对于新手来说，想必先从简单快捷好吃的开始学起，凉拌大头菜就符合我的要求，麻辣可口，简单易学，我对做饭这么不开窍都可以做好，你们也可以的。

主料

大头菜 ：250

辅料

辣椒油 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.大头菜用手撕成小块状。

2.入开水中焯熟。

3.焯好后的大头菜马上入凉水中浸泡，这样口感会更好，更脆一点。

4.控干水份的大头菜中，加入葱丝，盐，糖，辣椒油，醋，味精拌均。

烹饪技巧

1、大头菜用手撕的好吃一点。