爽脆的大头菜不但新鲜而且口感温和且让人愉悦，是适合各种肉菜的理想素菜搭配。除了日常的炒制也可以做成好吃的凉拌菜。简单易学的制法哪怕是新手上路也可以做出来。喜欢酸甜口的话可以多加些醋汁。嗜辣的你多放上几颗小干辣椒绝对让味蕾一本满足。
主料
大头菜 ：11颗辅料
盐 ：适量糖 ：适量
香油 ：适量
麻油 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒油 ：适量
干辣椒 ：2个
详细步骤：
第一步
首先准备一颗大头菜！去皮备用。
第二步
对切之后切丝～
第三步
焯水～可以加点盐保持青菜的嫩绿哦～
第四步
过凉水，之后挤干水分备用。
第五步
过凉水，之后挤干水分备用。
第六步
加入香油 辣椒油 麻油 干辣椒皮 鸡精 盐 白糖 搅拌！
第七步
装盘完成！即美味又爽口哦～无论早中晚都是很好的配菜哦～
