土豆丝饼是一道菜品，制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收。有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。不要看它只是一个简单的土豆丝饼噢，它可是早餐杀手锏，因为它简单好吃，有简单做，在家都可以自己做也不费时间，它咸鲜的口味，以及用煎的烹饪手法，都是让它深受欢迎的原因。
主料
土豆 ：1个辅料
油 ：适量葱 ：适量
五香粉 ：少许
盐 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮洗净
2. 用擦板擦成土豆丝，也可以用刀切
3. 加盐、五香粉、葱丝
4. 搅拌均匀腌渍10分钟
5. 放入少许面粉
6. 将其搅拌均匀
7.煎盘烧热，放少许油。把土豆丝放入煎盘，轻轻按压铺平，中火煎制
8. 煎制定型、底面上色后，翻面再煎
9. 每面煎制两次，两面都煎制定型上色，即可关火
10. 出锅改刀切块
11. 装盘即可上桌品味
1、开始煎制用中火，翻面第二遍煎制时。要适当减小火力，防止煎糊。
2、调味可以按照自己喜欢的口味搭配调制就可以。
