青椒豆豉土豆丝作为一道家常菜，可谓老少皆宜，所需要的食材主要为土豆、青椒、胡萝卜。土豆作为淀粉的主要获取食材，不仅味道鲜美而且经常出没于人们的餐桌之上，胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，搭配上土豆以及青椒经过高温的处理，美味相互融合，好吃极了。
主料
土豆 ：2个青椒 ：1个
胡萝卜 ：1个
辅料
豆豉 ：适量香醋 ：适量
鲜酱油 ：适量
葱 ：适量
植物油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.准备用料
2.土豆洗净切丝
3.青椒和胡萝卜洗净切丝，葱切片
4.锅中放适量植物油，放入葱花炒香
5.放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻
6.放入适量豆豉炒香
7.放入土豆丝翻炒均匀
8.加入适量的香醋
9.加入鲜酱油炒匀
10.加入适量的糖调味
11.成品
