家常菜土豆丝炒胡萝卜丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：100
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
尖椒 ：30
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆、胡萝卜去皮。

2.土豆切丝，并在水龙头下冲洗两遍。

3.胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱切葱花。

4.锅上火，油热，放入花椒、葱、尖椒爆香。

5.倒入土豆丝翻炒。

6.倒入胡萝卜丝翻炒，放入生抽、盐，如果粘锅，可以少放一点清水，熟后放入鸡精出锅。

烹饪技巧

1.土豆丝炒前一定要用水冲洗一下，或者浸泡一下。