这是一道全新的吃法，很多人应该都没有人尝试。土豆丝炒黄瓜丝，在炒之前土豆丝经过粗=醋的腌制使其口感更加生脆，吃时更有嚼劲。黄瓜丝不论生吃还是熟吃，入嘴都很清爽，整道菜都散发着健康的，而且不会油腻，对于减肥的人也不失为一个好的选择。
主料
土豆 ：150黄瓜 ：140
辅料
葱 ：5蒜 ：5
具体步骤
将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝
将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分
将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分
倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝
土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的白醋)，快速炒匀关火即可
无
