香椿火腿炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：1根
香椿头 ：50

辅料

色拉油 ：2勺
料酒 ：1小勺
盐 ：1小勺

具体步骤

1.香椿清洗干净

2.切掉老的部分

3.放锅里绰水

4.煮开后捞出

5.挤干水分切小段

6.火腿肠切小片备用

7.鸡蛋液里加料酒

8.加点盐，搅拌均匀

9.起油锅

10.先放入蛋液翻炒，盛出备用

11.放入火腿肠炒一下

12.放入香椿头一起翻炒

13.最后放入鸡蛋一起炒

14.加点盐调味

15.翻炒均匀即可

烹饪技巧

香椿头提前绰水