家常香椿炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：150
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 香椿洗干净，切碎。鸡蛋打散在碗里面，用筷子拌匀。把香椿倒进去，加碘盐。打散均匀

2. 热锅，倒油。要想将鸡蛋炒嫩，一定要油热。

3. 将碗里面的混合物体（说的好奇怪………）倒入。此时若是想摊成饼，就煎一会儿，等一会儿就翻面。最后取出即可。

4. 若是想炒散，就用铲子炒散。来回翻炒。

5. 炒好装盘即可

烹饪技巧

可以做两种，一种是摊出一整个儿的鸡蛋饼，还有一种就是把鸡蛋炒散