香椿木耳炒鸡蛋也是一道很家常的炒鸡蛋哦，大家肯定在家里没有少吃吧，而且这个香椿木耳炒鸡蛋还是一道很有营养的炒鸡蛋哦，而且香椿本身的营养含量就很高的，然后就是木耳了，这个大家肯定很熟悉吧，我就不多说了，然后鸡蛋大家也是经常吃到的，蛋白质很高的。
主料
香椿 ：1根木耳 ：1小朵
鸡蛋 ：半个
辅料
玉米油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.木耳焯熟切碎，香椿一根用开水烫一下取嫩芽切碎
2.加入半个打散的鸡蛋和适量盐搅拌均匀
3.锅中放油，油热后倒入蛋液
4.待微微定型后迅速滑散，至全部熟透即可关火
香椿和木耳焯熟放在蛋液里一起搅拌就可以，不用单独炒鸡蛋。
