芳香四溢的香椿炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：200
香椿 ：100

辅料

食盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.香椿芽摘掉老梗，只保留鲜嫩的部分。洗干净以后，切0.5厘米左右的小段。

2.鸡蛋打到碗里加入适量食盐。

3.鸡蛋里加入香椿末，搅拌均匀。

4.锅热后加入适量食用油。

5.油热以后，倒入鸡蛋和香椿的混合液，用中火炒制。

6.蛋液稍稍凝固后翻面，炒熟即可。

烹饪技巧

1.热油下锅，防止巴锅。2.香椿不要切得太碎，否则吃不出想要的香椿口感。