香气浓郁的香椿炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
香椿 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋三个，打到碗中

2.鸡蛋中放盐

3.鸡蛋搅拌好备用

4.香椿切好备用

5.锅内入油，烧至8成热

6.放入切好的香椿翻炒

7.在香椿中放盐翻炒均匀

8.倒入打好的鸡蛋

9.鸡蛋和香椿摊成饼状，炒熟出锅即可

烹饪技巧

香椿含有微量的亚硝酸盐，烹制之前，最好放入沸水锅中氽烫