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主料
辅料
具体步骤
1. 我用的咸香椿芽,因为这季节的关系,冬天腌好留出来的。
2. 提前泡好的香椿芽挤干水份,切成小段,磕入三个鸡蛋在碗里,加入香椿芽,一起搅拌开。
3. 锅内做油,油热了以后,倒入鸡蛋和香椿芽的混合液。待有点凝固时 炒开。
4. 最后炒成这样,调入适量盐,味精。
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