豆浆是一种营养饮品，人们总是放在餐桌上。它通常由大豆制成。但是在生活中，当许多人认识到白扁豆的营养价值时，他们还考虑是否可以将白扁豆用于打豆浆。那么，白扁豆可以打豆浆喝吗？白扁豆怎么挑选？
一、白扁豆可以打豆浆喝吗
白扁豆可以打豆浆的，并且用白扁豆打出来的豆浆味道会更好。
二、白扁豆怎么挑选
1.闻一下味道，看看白扁豆是否变质发霉。通过闻到白色小扁豆是否具有香气，芬芳的气味表明白色小扁豆是新鲜的。
2.观察白扁豆的颜色，当白扁豆变黄甚至上面有很多斑点时，白扁豆已经放置了几天，所以扁豆会变色。也有一种纯黄色的白色小扁豆，但是颜色特别好，并且它们也是相对高质量的白色小扁豆。
3.查看颜色，打开白扁豆的外皮，查看白扁豆内部的颜色。白扁豆充满谷物，颜色发亮，所以白扁豆是好的。当发现里面的白扁豆变质时，请勿购买，它们不仅不具有健脾开胃的作用，而且会影响您的健康。
4.查看形状，观察白色小扁豆的形状是否为椭圆形，以及表面颜色是否为浅白色。通常，真白扁豆的长度为8-12毫米，厚度也为7毫米，如果是假白扁豆，则其长度将为10-15毫米。
白扁豆是我们日常生活中的常见的一种豆类。它们有各种各样的方法，而且还包含许多维生素和微量元素，因此它们非常有营养。但是，购买白扁豆时，许多人不知道如何选择白扁豆，看完上文，大家想必已经学会了如何挑选白扁豆了，白扁豆不仅是一种很好的滋补品，在夏季炎热时也是一种提神饮料，大家可以多吃白扁豆。
