吃白扁豆的注意事项 白扁豆可以煮粥吗

白扁豆是我们在平常经常见到的一种农作物，它含有非常丰富的营养物质，因此大家平常可以买一些白扁豆回家吃。那么大家知道白扁豆可以煮粥吗?平常我们吃白扁豆的时候有什么注意事项呢?

一、白扁豆可以煮粥吗

白扁豆是可以用来煮粥的，而且可以和很多食物一块儿煮粥，平常我们常见的有大米、山药和薏米，白扁豆和这些食物一起煮粥的话喝了之后具有滋补的作用，而且白扁豆粥是那种比较清淡的粥，所以很多人都非常的喜欢喝。

白扁豆粥的做法也是非常简单的，我们在做白扁豆之前需要先把白扁豆放在清水中浸泡3个小时，因为我们买回来的白扁豆都是那种晒干的比较硬，直接煮的话需要的时间太长，所以需要提前浸泡一下，这样就可以大大的缩短浸泡的时间了。

二、吃白扁豆的注意事项

白扁豆是那种嫩的可以用来炒着吃，但是我们大家在吃白扁豆的时候首先需要注意的就是一定要炒熟了再吃，不然的话跟那种扁豆角是一样的是不熟的是会出现中毒的情况的，因此大家吃白扁豆的时候不管是怎么做一定要煮熟了再吃。

另外，大家还需要注意的就是并不是所有的人都适合吃白扁豆的，有一些人是不适合吃白扁豆的，那种身体有寒气的人是不适合吃的，大家平常吃白扁豆的时候也需要注意这一点。

还有一点大家需要注意的就是白扁豆虽然好吃，但是不能一次性吃的太多，也是需要适量的。

那种新鲜的白扁豆我们买回来之后可以处理一下进行长时间的保存，我们可以烧开一锅水，然后把白扁豆放进去用开水稍微的烫几分钟，然后捞出来放置在一旁等到白扁豆完全凉了之后用保鲜袋包住放在冰箱中进行保存，等到我们想吃的时候再拿出来就可以了。