豆类食品算是众多食品中比较优秀的一种了，因为里面还有丰富的蛋白质，是我们人的身体必不可少的一种物质了，比较常见的有白扁豆和白云豆。有的人区分不开，那么白扁豆和白芸豆一样吗?
白扁豆和白芸豆一样吗
白扁豆和白云豆是两种完全不一样的种类，所以他们当然不是一样的了。不过他们两个是长得挺像的，有的时候这几个种子放在一起的时候就容易区分不开来。一些非常懂豆类植物的人或者是经常种豆角的人，都很容易把他们区分开来。那么下面就会介绍怎么区分白扁豆和白云豆和我一起来了解一下吧。
1.看外形
白芸豆属于自己的她的外形比较的小，比白扁豆要小一些，皮比较的厚。而白扁豆是比较扁的，而且比较薄，比白芸豆要大一些。白扁豆的皮也比较的薄一些。
2.营养成分不一样
白芸豆和白扁豆，虽然都属于豆类，但是他们的营养成分是一定区别的。
白扁豆里面还有一种物质叫做抗血球凝集素，这是白扁豆里面特有的一种物质，嗯乐有好处的，还是白云豆里面却没有，所以他们在营养成分上是有一定的区别的，而且他们的热量以及维生素的含量也是不相同的。
3.口感不一样
他们既然不是同一种植物，所以他们的口感也是有区别的，白芸豆的口感就是比较的面。而白扁豆的口感，没有那么的面，就是比较的有嚼劲。
看了上面的这些，应该就知到白扁豆和白芸豆什么区别了吧。而且他们也不是同一种植物，据说白扁豆它的原产地不是我们国家，是后面慢慢传入我们国家的。白芸豆是我们土生土长的一种植物。所以看到上面那些，就算是他们长的比较的像，也可以区分开来了
