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主料
辅料
具体步骤
1.尖椒洗净切块
2.干豆腐切条
3.油锅微热,蒜放锅里煸香
4.干豆腐下锅翻炒5分钟后,加清水煮
5.煮8分钟后,锅里加尖椒,酱油、醋和盐继续炒,然后加淀粉水勾芡
6.菜汤变粘稠后装盘
烹饪技巧
干豆腐很干,所以翻炒后马上加清水煮,这样熟透更好吃。
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