什锦杂蔬饼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：300

辅料

核桃仁 ：适量
细盐 ：适量
芹菜 ：适量
牛肉 ：适量

具体步骤

1. 备面粉，核桃仁，牛肉，鸡蛋，芹菜。

2. 核桃过冷水，再入干锅烘至干香备用。

3. 将鸡蛋，面粉，适量清水，细盐入容器。

4. 打至无干粉状。再醒发半小时左右。

5. 醒发好后，将核桃芹菜牛肉碎拌在面糊中。

6. 电饼档预热刷油。

7. 将什锦面糊下档，铺至均匀。

8. 关盖，上下火煎烤制。

9. 煎烤至面糊凝固透生即可。

10. 一份什锦杂蔬饼就完成了。

烹饪技巧

核桃烘至干香后再拿来和在面糊中，这样子处理过的核桃在成品饼中更为脆香可口。