主料
隔夜米饭 ：一碗虾仁 ：适量
火腿肠 ：2根
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：1个
青椒 ：1个
香芹 ：3根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
六月鲜酱油 ：适量
具体步骤
1. 所有材料切丁，备用。
2. 虾，除去虾线虾壳。炒熟备用。
3. 油温7成热，倒入备好的香肠丁、洋葱丁、青椒丁、香芹丁和胡萝卜丁，撒入适量盐后炒香盛出。
4. 锅内放入比炒菜多一点的油，倒入米饭翻炒，差不多呈粒状时倒入所有的备料，翻炒。
5. 临出锅时，淋入酱油。
1.喜欢吃嫩点的香肠，可以最后放入。我喜欢老的，就提前煸了一下。2.临出锅时可尝下盐味，因为酱油本身带有咸味，尝下才能准确掌握味道。3.所有的材料，大家可以根据自身喜好放，我是因为家中有什么就放什么了，有点像大杂烩。
