猴头菇酥饼,看到这这个我就会想起来江中牌的猴头菇消化饼。真的是连锁反应,看到这个不自觉就想到跟它差不多的东西。这个酥饼,不仅仅可以当平时零食吃,也可以用来款待客人哦!重要的是,如果早餐没着落,可以那这个当早餐哦!喜欢的伙伴快来围观啦!
主料
面粉 :100鸡蛋 :20
玉米油 :30
糖 :40
辅料
泡打粉 :1小苏打 :0.5
盐 :1
猴头菇 :20
具体步骤
准备好各种材料备用,因为我没有拍到照片。所以没发上来了!把30克玉米油和20克鸡蛋搅拌均匀备用!
把芝麻、泡打粉、小苏打放进刚刚搅拌好的蛋液里,再次搅拌均匀,备用!
筛粉进上一步搅拌好的面糊里,然后再次搅拌均匀。不见干粉就可以了!
成型,揉成圆形,用拇指按下就可以了,或者可以做自己喜欢的造型,不过我一般为了方便就做这个,看上去好酥脆!也方便!
烤箱预热,放进烤箱170度烤20分钟,烤好了焖5分钟再出炉!这样比较容易上色还不会焦!
这就是成品啦,一定要等到上色了,就要关闭电源,否则放在里面焖一会就过火了!
1.拌好的粉,放半个小时醒发。2.放点盐,让饼干甜而不腻。3.烤到上色,关闭电源,焖5分钟出炉。4.温度根据自家的烤箱而定!