我个人比较喜欢喝汤，因为我觉得汤是把所有的食物的营养都集中在汤里面。而且汤的味道都是很不错的。而且猴头菇是一种非常珍贵的食物，营养也是非常好，所以说猴头菇煲汤是一道非常好的一道汤，不过煮这个汤浪费的时间比较多一点。
主料
鹌鹑 ：1只猴头菇 ：80g
猪展肉 ：适量
辅料
姜片 ：适量蜜枣 ：5个
油 ：适量
盐 ：适量
扁豆 ：适量
红豆 ：适量
木棉花 ：适量
土茯苓 ：适量
云岭 ：适量
具体步骤
1、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
4、鹧鸪和猪展肉飞水处理。
5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
6、盖锅，慢火煲90分钟左右。
7、关火前加入适量的食盐调味即可。
老火汤煲汤时间一般不要超过2小时，否则嘌呤积聚。
