味美猴头菇炖鸡的做法怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：适量
猴头菇 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

准备好材料，鸡肉斩块。

猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）

鸡肉和姜片一起下锅，加清水烧开4分钟，撇去血水后捞出来洗干净备用。

泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。

党参清洗后切段。

倒入焯过的鸡块、泡发的猴头菇、姜片、红枣、党参，大火煮开，小火炖1个半到2小时。

最后调入枸杞和食盐即可。