猴头菇是特别养胃的一道食材，而且口感比其他菇类更加醇香，土鸡相比其他的鸡肉相比肉质更加独特，且更加有营养。加上枸杞大枣等滋补品，味道与营养都具备了，大快朵颐一顿之后喝一碗热乎乎猴头菇煲土鸡汤是令人很爽的事情。美味猴头菇煲土鸡汤是很好的美食伴侣
主料
猴头菇 ：5个鸡肉 ：400
辅料
红枣 ：适量枸杞 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1、猴头菇挑选菇体完整、干燥、不烂、不霉、不蛀，表面无残缺伤痕，大小差不多，茸毛齐全细长，菇体呈金黄色或黄里带白为优质。用温水泡，由于此次使用煤气炉高压锅，所以只需泡10分钟。如用于煮或炒，可泡久一点。泡发后的猴头菇挤干水，切小块待用。
2、鸡肉、红枣、枸杞、姜片洗净备用。所有材料洗净后放入高压锅中，加入清水（没过材料），中火煲半小时。
3、待高压锅排完气后打开，放盐（注意不要放太多盐哦，少吃盐对身体有益）。
