美味的猴头菇鸡汤煲怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猴头菇 ：100
三黄鸡 ：1/2只
冬瓜 ：100

辅料

姜 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分

2.半只鸡要用清水泡至2小时，把鸡里的血水泡出

3.泡好的猴头菇挤干水分

4.锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时

5.冬瓜去皮切片

6.煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜

7.继续煮开 出锅加入香菜即可

烹饪技巧

猴头菇泡至要挤干水分，不然有些苦味