猴头菇虫草汤 猴头菇利五脏助消化,还能延缓衰老,提高人体免疫,更是一种珍贵的食用菌。虫草花的药理与冬虫夏草相似,猴头菇多吃还养胃,猴头菇的处理不能偷懒哦,否则会有苦味。莲子不用浸泡,直接放入冷水中煮出来的才会酥,这样搭配起来才更好哦。
主料
猴头菇 :适量虫草 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
所有材料洗净、排骨/ 鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉,冲洗干净)。
所有材料(竹荪除外)一起入锅,加入冷水约2L左右,武火煮开后转文火慢煲2小时。
最后放竹荪炖15分钟左右。
出锅前下盐调味即可