炒羊肉片 ，今天给大家带来一款家常美食，炒羊肉片 。吃起来味道非常的好，属于一道小炒菜，我们还可以根据自己的口味选择配菜，这样还能根据搭配除去羊肉片的腥味儿，这样炒出来的配菜还能吸收羊肉的油腻，我们还可以在出锅的时候加入孜然粉
主料
羊肉片 ：200g香菜 ：20g
花椒 ：4g
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
孜然粒 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段
锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，将花椒捞出不用
随后下葱、姜
倒入羊肉片翻炒至变色
调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干
下孜然粒、孜然粉、盐
最后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀即出锅
